Schnucks は店舗でデジタル イノベーションをどのように取り入れているか

通路を歩き回るロボットやデジタル棚タグから、今後のスマートカートの試験運用に至るまで、中西部のチェーン店は長期的なテクノロジーエコシステムに結び付くソリューションを模索していると同社のIT幹部2人は語る。

今年後半には、技術投資を基盤にしてデジタル ソリューション間の相乗効果を生み出す中西部チェーンの最新の動きとして、スマート カートが試験的にシュナックス マーケットのいくつかの店舗に導入される予定です。

シュナックス氏の電子棚ラベル（ESL）などのテクノロジーソリューションへの最近の投資は、食料品業界が継続的な労働力不足に悩まされている時期に行われている。 また、テクノロジーの価格も時間の経過とともに下がり、シュナックスのような食料品店が新しいデジタル機能を実装するためのコストの障壁も低くなりました。

IT インフラストラクチャおよびアプリケーション開発担当バイスプレジデントの Dave Steck 氏は、「店舗で働く人員が少なくなっているため、その労働力を最適化して顧客に重点を置いた業務を遂行する必要があります」と述べています。

シュナックス社は店舗内のすべての銅線インフラを専用線ファイバーインフラに置き換えたとステック氏は、同社の上級副社長兼最高情報責任者兼最高サプライチェーン責任者のボブ・ハースター氏との共同インタビューで語った。 この変更により、食料品店は帯域幅の拡大などにより、ESLなどのデジタルイノベーションをより適切にサポートできるようになった、と幹部らは述べた。

Steck 氏と Hardester 氏は、Schnucks が技術インフラストラクチャとデジタル インフラストラクチャ、およびデータ分析機能を改善するために行った取り組みが、ネットワーク帯域幅などの問題に遭遇することなく、時間をかけて構築できるデジタル イノベーションの基盤を築いたと評価しています。

また、この食料品会社の IT スタッフは、年間約 6 日間店舗で時間を過ごし、従業員の仕事を体験し、テクノロジーが顧客と従業員のエクスペリエンスをどのように向上させるかを直接確認します。

Schnucks は店舗内のデジタル イノベーションに精通しています。 2017 年に遡ると、5 つの州に 110 以上の店舗を展開するこの食料品チェーンは、Simbe Robotics の Tally として知られる通路を歩き回るロボットのテストを開始しました。 それ以来、シュナックスは、センサーを使用して価格の正確さと在庫レベルをチェックするタリーの導入をより多くの店舗に拡大し、ロボットヘルパーの責任をさらに追加しました。

シュナックスが 2021 年にタリーの全社展開を発表したとき、この食料品店は、その利用範囲を乾物のみから生鮮品や冷蔵品にも拡大したことを当時指摘していた。

Tally による ESL ソリューションの段階的な強化と階層化は、広範なオムニチャネル エクスペリエンスに利益をもたらすためにテクノロジーにどのように目を向けるかという Schnucks の幅広い考え方に適合します。

代表的な例として、シュナックスは ESL を単なる紙タグのデジタル化バージョン以上のものとしてアプローチしています。 ステック氏とハースター氏によると、食料品店には、値引きによる柔軟性の向上、従来の広告サイクルから食料品店を解放すること、買い物客と従業員向けにショップ・トゥ・ライトおよびストック・トゥ・ライト機能を提供することなど、ESLが利用できる機能の長いリストがあるという。

シュナックスはハンショーのデジタルタグのチェーン全体への展開を進めており、2年以内に完了する予定だ。 ステック氏とハースター氏は、この拡大は、デジタルタグに関連するコストが低下しているときにも起こっていると指摘した。

シュナックスは「積極的な」ESL展開の初期段階にあるが、ハースター氏とステック氏は、食料品店ではすでに店員が商品のローテーションや品出しなど他の業務に専念できるよう改善が見られていると指摘した。 ハースター氏によると、展開がクリティカルマスに達すると、食料品店は価格設定の自動化などの業務効率を活用できるようになるという。 ステック氏は、ESL が Tally と接続されることで、さらに多くの機能が利用できるようになると述べました。たとえば、ロボットに在庫切れの情報を ESL タグのディスプレイに伝えて、商品がバックルームで入手可能かどうかについての問い合わせを減らすことができるようになります。

一周して、シュナックスは、人々が製品を見つけたり、製品のデジタル取引を発見したりするのをさらに容易にするために、年末までに完全に実装することを目指しているスマートカート製品をESLに接続することを計画している、と彼らは述べた。言った。